ترکیبات گز مغز بادام اصفهان عبارتند از سفیده تخم مرغ پاستوریزه، گلوکز، شکر سفید، مغز بادام، گلاب، ترنجبین و آب آشامیدنی
گز مغز بادام از جمله شیرینیجات اصیل و سنتی ایران به شمار میرود که مناسب ذائقه هر ایرانی و بسیاری از مصرفکنندگان شیرینی در دنیاست.
این محصول تا چندی پیش به صورت سنتی تولید میشد که با ورود تکنولوژی به صنعت شیرینی و شکلات در دنیا، این محصول نیز از آن بهرهمند گردید تا بتواند شیرینی سنتی ایران را به جهانیان معرفی نماید.
طرز نگهداری گز مغز بادام:
گز مغز بادام در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود.
دمای مناسب نگهداری گز مغز بادام 5 الی 20 درجه سانتیگراد است و در صورت نیاز به ماندگاری بالاتر و حفظ کیفیت تا یکسال، زیر 5 درجه سانتیگراد نگهداری شود
جهت حفظ کیفیت گز مغز بادام، در هر بار مصرف، گز را در سلفون نگه دارید.