سوهان عسلی از مواد زیر تهیه می شود:
آرد جوانه گندم، آرد سفید، شکر سفید، کره گیاهی و حیوانی، روغن نباتی، عسل، خلال بادام و پسته، هل، زعفران و آب آشامیدنی
سوهان عسلی علاوه بر مواد اولیه که در تمامی سوهان ها بکار می رود، عسل هم به آن اضافه شده و با پسته و خلال بادام روی آن تزئین می شود.
سوهان عسلی در دو مدل تخت و برش خورده تولید می شود.